4. 오후 2시: 증류 워크숍 투어

“이 새로운 제품은 이제 73도입니다. 시도해 보고 싶은 사람 있나요?” goalong의 수석 증류기인 luo feng은 증류 과정과 혁신을 자세히 설명하고 온도와 알코올 함량 측정을 시연했습니다. 손님께서는 자신만의 goalong wiekey new make를 병에 담을 수 있습니다.

5. 오후 2시 30분: 우호대사 동인장 수여

우정은 위스키 산업의 따뜻함, 기쁨, 협력을 촉진합니다. 코시미즈 씨는 일본 위스키 제조에 대한 귀중한 통찰력을 공유했습니다. 골롱 그룹의 창립자 alan gao 씨는 고시미즈 씨에게 골롱 증류소 우호 대사로서 동인장과 서예 작품을 증정했습니다.

6. 오후 2시 30분: 마스터 배럴 선택

골롱의 사계절 저장고에는 6,666개의 오크통이 보관되어 있습니다. 고시미즈씨는 중국산 브랜디통 4개, 올로로소 셰리통 4개, 미즈나라 오크통 4개를 시음하고 선정했습니다. 그의 세심한 선발 과정에 구경꾼들은 깊은 감동을 받았다. 20분 만에 그는 가장 좋아하는 싱글 캐스크 3개를 선택하고 서명을 했으며, 손님들은 서명된 싱글 캐스크의 샘플 병을 받았습니다.

7. 오후 3시: 산토리와 골롱 상을 받은 위스키 시음

위스키 교환의 하이라이트는 아이디어의 충돌이었습니다. 시식에는 다음이 포함됩니다.

- 히비키 21년(최다 수상 골든 에디션)

- 야마자키 보르도 와인 캐스크(2020년 한정판)

- 야마자키 12년 (80년대 초반~90년대 발매)

- 골롱 싱글몰트 위스키 brandy cask

- 골롱 싱글몰트 위스키 str wine cask

일본 위스키의 정점인 산토리 위스키는 독특한 맛과 절묘한 장인정신으로 전 세계적으로 호평을 받고 있습니다. 골롱 싱글몰트 위스키도 높은 평가를 받았습니다. goalong의 수석 블렌더인 hui guo와 수석 증류주인 luo feng이 koshimizu 씨에게 그의 블렌딩 철학에 대해 물었습니다.

코시미즈 씨는 그 자체로는 완벽하지 않은 다양한 베이스 스피리츠를 혼합하여 최적의 제품을 만드는 것이 그의 작업에서 가장 흥미로운 부분이라고 강조했습니다.

 

우리는 또한 liuyang의 전통 중국 리넨으로 제작되고 현지 장인이 이름을 손으로 수 놓은 맞춤형 위스키 가방을 참석자들에게 선물했습니다. 또한, isc에서 금상을 수상한 골롱 싱글 몰트 위스키 batch 2.0을 게스트와 고시미즈 씨에게 선물했습니다.

8. 오후 7시: 불꽃놀이와 감동의 순간

류양에서는 골롱 위스키, 찜요리, 불꽃놀이 세 가지 자유를 소중히 여깁니다. 저녁은 낭만적인 불꽃놀이로 마무리되었으며, 고시미즈씨와 그의 아내는 다정한 순간을 나누었습니다. 반짝이는 '코시미즈 세이이치'가 밤하늘을 밝혀 아름다운 풍경을 연출했습니다. 꿈을 향한 끊임없는 추구와 흔들리지 않는 헌신을 상징하는 이 순간에는 미소와 눈물이 있었습니다.

우리는 중국 위스키 제조의 여정이 어려움으로 가득 차 있다는 것을 알고 있지만 이러한 어려움은 우리의 결의를 더욱 강화시켜 줍니다. 우리는 지속적인 혁신과 자기 도전이 중국 위스키가 세계 무대에서 성공할 수 있다고 믿습니다. 이 불꽃놀이의 순간은 우리의 마음을 밝게 비췄을 뿐만 아니라, 우리를 더 큰 성취로 이끌며 더 밝은 미래를 향한 길을 밝혀주었습니다.