goalong distillary는 5톤 소형 증류기를 채택하고 더 큰 쉘 및 튜브 콘덴서와 조화를 이루며 lyne arm이 약간 위쪽으로 기울어져 있습니다. 스틸의 재료는 구리와 스테인레스 스틸의 조합을 혁신적으로 사용하고, 열매체유로 가열하여 증류합니다. 가열 온도를 섭씨 140도 이상으로 조절할 수 있어 메일라드 반응이 더욱 강해지며, 이로 인해 구운 빵의 탄 냄새가 새 빵에 더해질 수 있습니다. 맛은 달콤하고 우아하며 풍부한 맥아 향과 장미, 청사과 과일 향이 특징입니다.

골롱의 저장고는 봄, 여름, 가을, 겨울의 계절을 구현하는 4개의 뚜렷한 배럴 숙성 구역으로 나뉘는 방향으로 되어 있습니다. 총 6,666개의 캐스크를 수용할 수 있도록 설계된 5단 강철 랙이 특징입니다. 셀러에는 버번 캐스크, 셰리 캐스크, 미즈나라 캐스크, 다양한 와인 캐스크(소비뇽 블랑 캐스크, 샤르도네 캐스크, 포트 캐스크, 보르도 와인 캐스크, 부르고뉴 와인 캐스크 등) 등 20개 이상의 다양한 캐스크가 있으며, 시그니처 배럴- 모양의 중국 브랜디 술통.