브랜드 "goalong"은 우리 창립자 인 alan gao에 의해 만들어졌습니다. 그는 위스키의 즐거움과 자유를 즐기지 만, 그로부터 중국의 맛을 맛보지 않습니다. 그는 진정한 자유가 육체적 해방 일뿐 만 아니라 마음과 내면의 자유를 추구한다고 믿는다. 그는 중국 위스키를 만드는 비전으로 자본이 제한된 첫 번째 증류소를 설립했습니다. goalong single malt whisky -laboratory the 1st의 첫 번째 병은 2016 년에 만들어졌으며 goalong whisky의 길을 열었습니다.
goalong distillary는 5 톤의 작은 스틸을 채택하며 더 큰 쉘 및 튜브 응축기와 일치하며 lyne arm이 약간 위쪽으로 기울어 져 있습니다. 여전히 혁신적인 재료는 구리와 스테인레스 스틸의 조합을 사용하며 증류를 위해 열유로 가열됩니다. 가열 온도는 섭씨 140도 이상으로 제어 될 수있어 더 강렬한 maillard 반응이 발생하여 새로 구운 빵을 타게 할 수 있습니다. 맛은 달콤하고 우아하며 장미와 녹색 사과 과일 아로마뿐만 아니라 풍부한 맥아 향이 있습니다.
goalong의 지하실은 봄, 여름, 가을 및 겨울의 계절을 구현하는 4 개의 뚜렷한 배럴 이징 구역으로 나누기위한 지향적입니다. 그것은 총 6,666 개의 통을 수용하도록 설계된 5 계층 스틸 랙을 특징으로합니다. 지하실에는 20 개가 넘는 통가 있습니다 : 버번 캐스크, 셰리 캐스크, 미즈 나라 통, 다양한 와인 캐스크 (소비뇽 블랑 캐스크, 샤르도네 캐스크, 보르도 와인 캐스크, 부르고뉴 와인 캐스크 등), 서명 배럴 형 중국 브랜드 캐스크.
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